酵素ドリンクの作り方 健康効果と栄養豊富な20種類

氷を入れたり、野菜や果物を凍らせてスムージーに♪酵素は加熱すると分解されるし、生の野菜は大量に摂取が難しいという人が多いのですが、加熱しなくてもスムージーなら効率的に摂取できます。また、腸内環境を整える食物繊維は海藻類やキノコ類にも多く含まれてます。それぞれバランスよく摂りましょう。

酵素ドリンクの作り方20種類!

免疫力を高めるリンゴ&春菊ジュース
βカロテン(ビタミンA)、ビタミンB1、B2、C、カリウム、鉄分など豊富な春菊との組み合わせが抵抗力をつけてくれます。

ミキサー材料(1杯分)

リンゴ・・2/3個
春菊・・40g
レモン汁・・大さじ1
春菊・・40g
 


便秘解消効果 バナナ&パイナップル&キャベツ&豆乳ジュース
消化液の分泌をよくするバナナとパイナップル・消化吸収が良い豆乳でデットクスして、キャベツで胃腸をと問えて便秘解消する組み合わせです。

ミキサー材料(1杯分)

バナナ・・1本
パイナップル・・正味80g
キャベツ・・1枚
豆乳・・1/2カップ


冷え性改善 オレンジ&パプリカ&かぶジュース
オレンジはビタミンCやカリウムの含有量が高く パリリカは毛細血管を強化するビタミンPの宝庫、かぶなどで体を温めて、血行をよくします。

ミキサー材料(1杯分)

オレンジ・・3/4個
オレンジ|パプリカ・・1/2個
かぶ・・3/4個
水・・1/4カップ


生活習慣病予防 甘夏&とうもろこしジュース
栄養価も高く、美容と健康には欠かせないとうもろこし、甘夏のフィットケミカルの抗酸化作用で病気の元をブロック。

ミキサー材料(1杯分)

甘夏・・3/4個
とうもろこし(実)・・50g
水・・1/4カップ


抗がん予防効果 グレープフルーツ&大根&みつ葉ジュース
大根やみつ葉のフィットケミカルにはがん予防効果が。グレープフルーツとの組み合わせであっさり飲みやすく。

ミキサー材料(1杯分)

グレープフルーツ・・3/4個
大根・・45g
みつ葉・・8g
水・・1/4カップ


血液さらさら 赤パプリカ&パイナップルジュース
パプリカのビタミンPは毛細血管を強くしてくれ、パイナップルとの組み合わせで飲みやすいジュースです。

ミキサー材料(1杯分)

赤パプリカ・・2/3個
パイナップル・・正味120g
水・・1/4カップ


高血圧予防 グリーンアスパラガス&オレンジ&キウイジュース
ビタミンEやカロテン、ルチンが含まれた野菜や果物は高血圧予防に効果があります。ビタミンCは血管を強化してくれます。

ミキサー材料(1杯分)

グリーンアスパラガス・・5本
キウイ・・3/4個
レモン汁・・大さじ1
水・・1/4カップ


骨粗しょう症予防 リンゴ&小松菜&豆乳ジュース
カルシウムなどのミネラルが豊富な小松菜を使います。消化吸収が良い豆乳でデットクスして、リンゴとの組み合わせで飲みやすいドリンクです。

ミキサー材料(1杯分)

リンゴ・・2/3個
小松菜・・50g
豆乳・・1/3カップ


ストレス対策 ルビーグレープフルーツ&大根&ミントジュース
かいわれ大根やミントには精神安定作用があります。組み合わせるグレープフルーツのリモネンはストレス解消になります。

ミキサー材料(1杯分)

ルビーグレープフルーツ・・1個
大根・・60
ミントの葉・・3枚
水・・1/4カップ


抜け毛解消効果 いちご&甘酒ジュース
いちごはビタミン類が豊富な果物、甘酒の豊富なビタミンB群が頭皮細胞を活性するドリンクです。

ミキサー材料(1杯分)

いちご・・10粒
甘酒(ノンアルコール)・・60g
水または豆乳・・1/3カップ


アレルギー改善効果 新たまねぎ&にんじん&リンゴジュース
たまねぎのフィトケミカルにはアレルギー体質の改善や、アレルギー反応を抑制する働きがあります。

ミキサー材料(1杯分)

新たまねぎ・・1/8個
にんじん・・2/3本
リンゴ・・1/2個
レモン・・大さじ1
水・・1/3カップ


疲労回復効果 小松菜&甘夏&グリーンアスパラガスジュース
グリーンアスパラガスには疲労回復効果のある成分がたっぷり、甘夏と小松菜は健康にもいい組み合わせのドリンクです。

ミキサー材料(1杯分)

小松菜・・40g
甘夏・・1/3個
グリーンアスパラガス・・4本
リンゴ・・1/4個
水・・1/3カップ


腸内環境の改善 リンゴ&キャベツ&大根ジュース
大根の辛味成分やキャベツには整腸作用があります、米麹を発酵させて作る甘酒もいいです。リンゴとの組み合わせで飲みやすいドリンクです。

ミキサー材料(1杯分)

リンゴ・・1/2個
キャベツ・・1枚
大根・・30g
水・・1/4カップ


睡眠不足解消 にんじん&セロリ&青じそジュース
セロリには自律神経と内分泌の調節系のバランスを回復させる作用があるので、イライラを抑えてくれ快眠に導いてくれます。

ミキサー材料(1杯分)

にんじん・・1本
セロリ(茎)・・2/3本
青じそ・・8枚
水・・1/3カップ


目の疲れ肩こり 春菊&白菜&ぶどう&グレープフルーツジュース
レーズンで肩こりの原因の目の疲れをとり、血行をよくする香味野菜やビタミンCの多いものを積極的に取り入れます。グレープフルーツとの組み合わせは飲みやすいジュースです。

ミキサー材料(1杯分)

春菊・・50g
白菜・・40g
ぶどう(緑)・・70g
グレープフルーツ・・1/3個
水・・1/4カップ


疲れ目緩和に効果 かぼちゃ&にんじん&オレンジ&豆乳ジュース
「目のビタミン」ビタミンAに変わるβカロテンをかぼちゃ、にんじんで。オレンジと豆乳の組み合わせで美味しく飲めるどりんくです。

ミキサー材料(1杯分)

かぼちゃ・・正味70g
にんじん・・1/3本
オレンジ・・1/2個
豆乳・・1/2カップ


ダイエットに効果 トマト&セロリ&きゅうりジュース
コレステロール低下が着たいできるリンゴやとまと、低カロリーのズッキーニを使用。トッピングに麻仁油を入れてもいいです。

ミキサー材料(1杯分)

トマト・・3/4個
セロリ・・2/3本
きゅうり・・1/2本
レモン汁・・小さじ2
こしょう・・小々
水・・1/4カップ


美容美肌に 黄パプリカ&パイナップル&豆乳ジュース
パプリカのビタミンPはビタミンCを補強してくれることで美肌効果がアップ、活性酸素の働きを抑制し、パイナップルとの組み合わせで美味しく飲めます。

ミキサー材料(1杯分)

黄パプリカ・・1/3個
パイナップル・・正味130g
豆乳・・1/2カップ


アンチエイジング アボカド&リンゴ&豆乳ジュース
老化を防ぐ抗酸化作用があるクコの実やアボカドで細胞レベルで若返る。美肌効果のあるビタミンCも豊富なドリンクです。

ミキサー材料(1杯分)

アボカド・・1/4個
リンゴ・・1/3個
レモン汁・・大さじ1
豆乳・・3/4カップ


むくみ解消に効果 スイカ&トマトジュース
体内の水分量を調整するカリウムを、たっぷり含んだ食材をセレクト。血行をよくすることも大変たいせつですね。

ミキサー材料(1杯分)

スイカ・・200g
トマト・・3/4個
黒コショウ(粗引き)・・少々


野菜と果物の下ごしらえ

野菜と果物の皮と身の間、茎などには酵素や栄養素が詰まっています。皮をむかなくてもよいものはそのままジューサーにしましょう。材料はそれぞれ、ジューサーの投入口に合わせて切ります。ミキサーの場合は一口大に切りましょう。

汚れの落とし方

洗った後は水気をしっかりきってから、ジューサーやミキサーにかけましょう。

リンゴ、オレンジなど皮のかたいもの

こすり洗い⇒水をはったボールに数分間漬け込んで、手でこするようにゴシゴシする。へたや軸の周辺は念入りに。あら塩や重層を使うとさらに効果的です。

ぶどうなど房のあるもの

ふり洗い⇒水をはったボウルにゆっくり静かに入れて、軽くゆする。

小松菜、ほうれん草、セロリなどの葉もの

つけおき洗い⇒根の泥などを洗い流した後、水をはったボウルに5分位つけてから流水で洗う。
農薬が気になる人はオーガニック食材を使うのが望ましいでしょう。